シラスウナギ 前半
年明けにシラスウナギに関するちょいと
いいニュースとグッと悪いニュースがありました。
まず最初にいいニュース、人工種苗の話から。
簡単に説明するとうなぎの種苗の研究で
人工ふ化が成功して半世紀ほど経ちますが
その生態の謎の多さから仔魚から稚魚まで
育てるのが大変難しく商業化には至って
いません。特に自然界でふ化した仔魚が何を
食べているのか何十年も謎のままでした。
そしてつい最近マリンスノー（プランクトンの
死骸）を食べているのが発見されました。
研究者の執念ですね。世紀の発見でした。
それではマリンスノーを与えれば、という訳にも
いかないらしくそれからも従来どうりサメの卵巣を
与えていました。ただそのサメも資源保護が
求められていて高価で入手が難しかったのです。
それに取って代るものが鶏卵の卵黄で出来た
という記事です。ただそうして成長したシラス
ウナギは歩留まり、成長率など天然の種苗には
ほど遠く一尾当たりの値段も三千円ほどだという
ことです。年々安くなってきていますが
もうひと頑張りですね。
因みに７～８年ほど前のシラスウナギの
大不漁時の最高値でも一尾六百数十円でした。
この研究に携わる皆さんの努力に感謝し
少しでも前進することを期待します。
ふ～！今日は長文になってしまいました。
バッドニュースは後半で。